Lammkorv Wellington
Lammkorv, schalottenlök och champinjoner
45 min
4 portioner
Du behöver
- 1 förpackning Stensåkra lammkorv
- 2 större schalottenlökar
- 250 g champinjoner
- 4 plattor Smördeg
- Salt och peppar
Gör så här
- Hacka champinjoner och lök (i matberedare eller för hand). Stek tills allt har fått fin färg. Salta och peppra. Ställ åt sidan och låt svalna något.
- Stek korvarna.
- Kavla ut en smördegsplatta så att en hel korv får plats. Lägg på en fjärdedel av lök- och svampröran och smeta ut den.
- Lägg på en korv och vik ihop smördegsplattan. Pensla med vispat ägg och sätt in i ugnen i 15-20 min på 200 grader, tills degen är gyllenbrun.
Smaklig måltid!
