80%
Hjortkorv
En syrlig ståthållare med småländska anor
Med grundreceptet från vår medarbetare Stefans mormor har vi hittat fram till denna möra viltkorv med touch av citron.
Ingredienser: Hjortkött(26%), Svenskt griskött, Vatten, Salt, Lök, Socker, Kryddor, Druvsocker, Enbär, Timjan, Antioxidationsmedel Askorbinsyra, Konserveringsmedel Natriumnitrit, Rökarom. Kötthalt 80%, Fetthalt 21,6%
Näringsvärde per 100 g: Energi 1086kJ/259kcal, Protein 15,5g , Kolhydrat 1,3g Fett 21,6g Varav mättat fett 9,8g Salt 2,1g
