Nya sätt att laga korv

#1 Skruven

skruven

Är du en korvälskare som letar ny inspiration? Då har vi ett lite skruvat tips till dig. Testa tekniken som ger mer stekyta och fantastiskt goda korvar. 

Skruvtekniken fungerar bäst med lite smalare korvar och här använde vi vår ramslökskorv.

_mg_9746-low

Stick ett grillspett genom hela korven. Ta en kniv, skär lite snett ner till spettet och rulla sedan korven framåt.

_mg_9764-low

När du har ”skruvat upp” hela korven, steker du den i neutral olja eller smör på medelvärme tills korven fått färg. Snitten ger då mer stekyta och en god, krispig smak. Som en extra bonus blir korven snabbare klar jämfört med om du steker som vanligt.

Tips! Har du inga grillspett hemma, kan du använda spagetti, men då bör korven skäras upp i flera delar.