Speedwaykorv med hemmagjord räksallad

30 minuter
2 portioner

Gör så här

  1. Skala räkorna och hacka dem grovt. Skala och riv rödlöken. Blanda räkor och rödlök med crème fraiche, lite pressad citron, en msk chilisås, salt och peppar. Smaka av och låt sedan stå svalt tills servering.
  2. Dela korvarna på längden, men skär inte helt igenom. ”Vik upp” korvarna och grilla dem sedan klara på detta vis.
  3. Dela ciabattas och smöra. Ringla i lite chilisås och senap, lägg i salladsblad, grillad speedwaykorv och toppa med en rejäl klick räksallad och lite rostad lök.
  4. Delish!!