Lammkorv Wellington

Lammkorv, schalottenlök och champinjoner.

45 minuter
portioner

Gör så här

  1. Hacka champinjoner och lök (i matberedare eller för hand). Stek tills allt har fått fin färg. Salta och peppra. Ställ åt sidan och låt svalna något.
  2. Stek korvarna.
  3. Kavla ut en smördegsplatta så att en hel korv får plats. Lägg på en fjärdedel av lök- och svampröran och smeta ut den.
  4. Lägg på en korv och vik ihop smördegsplattan. Pensla med vispat ägg och sätt in i ugnen i 15-20 min på 200 grader, tills degen är gyllenbrun.